四年了 黔東南

聽說朋友最近計畫要去黔東南（啊～美好的回憶！）

秉持著台語說“別人在吃麵，我在旁邊喊燙“的感同身受精神，我要把壓箱寶貼出來了。依照慣例，我沒有掃描器，因此是用很爛的技術翻拍的，請多見諒。還有，我依舊保持了我虎頭蛇尾的惡習（勝利是留給堅持到最後的人啊！）因此看到最後會有莫名其妙的結束感，也請多包涵。

總之希望對要去黔東南的好朋友有所助益，這才是最重要的啦！

是的，不知道為什麼就結束在這裡，很抱歉。

鳳梨酵素

我爸媽沈迷於健康食品。

上次回台灣喝了媽媽自製的酵素，那幾天非常的“順暢“，因此她的自製酵素大受我的好評，也增進了她的信心。這次她又有新作了，自製鳳梨酵素。

以前念書老師說鳳梨酵素可以使肉質變軟，因此很多以肉類為主打商品的餐廳都會在肉類中添加。但是我媽的酵素可不是為了使肉變軟好吃，最重要的，是有順暢腸胃的功能，而且很香甜，味道像蜂蜜一樣，很好喝喔！

不囉唆，製作方法如下：

材料：鳳梨砂糖份量1:1（這次我們用了12斤鳳梨因此用了12斤的糖）

注意：除了食材本身的水份，切記不要碰到任何的水

做法：

1.買回來的鳳梨去頭尾風乾一天後切塊

2.一層鳳梨一層砂糖，像做酒一樣。

3.全部材料按照順序放好，密封置於陰涼處
4.接下來是耐心了

第一個星期要攪動三次，

第二個星期要攪動兩次，

這樣就好了喔，要靜置。

然後要放多久呢？答案是兩個月。兩個月後將裡面的料也就是鳳梨撈出來，其他的就是沖水喝的酵素了。這樣的酵素可以放半年，我爹是說越久越好啦，但是我覺得他是想喝酒吧，還是建議半年內喝掉吧。

下面是上次的成品，是用冬瓜做的，味道有點像蜂蜜但是又帶點酸味。這次是用鳳梨，跟之前不一樣，不過成品應該差不多。

用法：

酵素：水=1:8

用冷水沖泡，每天一杯，幫助消化。

以上純屬個人經驗分享，祝大家健康。

關西行蒐集到的印章們

這次在大阪因為住的因素，交通主要是靠這條2008年十月新建成的鐵道，從終站中之島站出發可以直接到京都。

在京都渡月橋的車站是京福電鐵嵐山站，搭乘別有一番樂趣～

照片在這裡

奈良筆記本

有點糟喔... :-p因為沒有掃描器，大家將就一點吧～

想看奈良照片

珍貴的史料

我總是在工作之中塗塗寫寫，一邊當作娛樂、一邊當作發泄。回到台灣，很多東西沒地方放了，所以要把舊的東西整理一下騰出空間來，卻發現以前隨手亂塗的東西，即使過了這麼多年，也還是同樣令人會心一笑。

自己當時也知道這是找死的行徑，在老闆盛怒之下還敢亂畫！

圖中"L"字樣的就是老闆，我已經不記得是為了什麼事她心情很糟，可是那股殺氣，現在想想還是會不寒而慄阿～

幸好還保持著蒐集小紙片的習慣，不管是別人寫給我的或是自己亂畫的，這些夾在工作筆記中的小小人物圖案，正好是當時相機無法紀錄的片斷。不管畫的是誰，看看笑笑就好，別跟我較真兒喔！

2002的上海珍奶情結

整理資料時發現一篇2002年自己寫的文章，覺得蠻有趣的，po來看看。

有沒有人說珍奶是一種刺激的飲料？對我來說是的！

離開台灣到上海，除了割捨不下的家人朋友，另一項便是難忘的台灣小吃了。在台灣，晚上十二點出門還可以買到熱騰騰的鹽酥雞、雞排和珍奶，可在對岸，除了燈紅酒綠的上海夜生活，可能連一包洋芋片都很難買到。

公司訂的便當店裡，有一家附贈的珍奶是大家都贊不絕口的，因為像極了台灣口味，每次都是為了那杯珍奶而點餐，上海的同事也總是搞不清為何這些台灣人總點這家的便當。

喝珍奶最吸引人的便是它神祕的顏色：濃濃的牛奶加上紅茶，你不知道裡面還有藏著祕密！一顆一顆圓滾滾的珍珠順著吸管爬上來，咕嚕咕嚕的感覺像是一顆顆的驚喜，為甜甜的口感提供逗號，喝的過程便不再只是單調的行板了；然而最緊張的也是這麼回事，因為誰知道啥時逗號會變成驚歎號！

仔細想想，這是便當店“附贈“的飲料喔！怎麼可能會有多乾淨！所以每次的牛飲都是賭注，什麼時候會中獎，誰知道？！但這也激起了我的宗教情懷：在每次用吸管平安吸起一顆顆漏網之珠後在心中禱告：感謝主，沒讓我遇到某些高蛋白的小生物。

更有趣的是，這家便當店的名字叫“樂透“。也許，就是要讓人有中奬的機會吧！

金峰滷肉飯

這是一家我一定會去吃的店，店門口的車子總是停得長長的。

店員點餐的吆喝聲也非常有特色：二小兩羹中干小菜～～（兩小碗滷肉飯兩個肉羹中份筍干小份燙青菜啦～）

肉羹也非常的棒！
主角出現了！好吃的滷肉飯！
長條狀的都是肥肉，但是真的入口即化、香而不膩（看到我身後的銳氣千條和飛來飛去的豬肉了嗎）後面比較大的長方條則是已經吃了無數次卻不知道到底是蘿蔔還是瓠仔的好吃鹹菜。

早期是被它的鼎邊銼所吸引，但到了遙遠的上海工作，想念的卻變成它的滷肉飯。可能是那個米和肉燥組合的絕妙口感太黯然、太銷魂了，讓人一試成主顧，現在想想還會湧起一波唾液。

我的解說可能不夠生動逼真，但若是到台北，一定要嘗嘗這碗好吃的滷肉飯！

去了奈良

秉持著回饋鄉里的心情，我決定將奈良的行程好好的紀錄下來，畢竟總是從網路上獲得了許多便利及寶貴的經驗，這次也該做出貢獻了。

住的民宿

UGAYA Guest House

網路上找的民宿，一切從簡。

民宿主人不錯，熱情又和善（我想所有民宿都這樣吧！）不但熱心的幫我計畫交通路線，還幫我等門到十一點多check in（有加收費用）不過還算乾淨舒適。

交通

奈良不大，建議花兩天慢慢走。第一天奈良公園（包含東大寺、春日大社、興福寺）、元興寺、奈良町的部份可以全靠腳力慢慢逛，或可買市內的公車一日券，市內公車單趟是180円，它的市內一日券是500円（市中心、奈良公園、平成宮遺跡）。

第二天藥師寺、唐招提寺則可以購買它往西之京（唐招提寺、藥師寺）810円，或包含到斑鳩（法隆寺比較遠）1600円。

我自己因為時間因素第一天靠雙腳走了奈良公園和元興寺，第二天搭乘JR再轉公車到法隆寺，之後前往大阪。唐招提寺和藥師寺則留待未來再見。

景點

第一天當然就去奈良公園囉！奈良公園最有名的就是鹿啦！這些懶惰的哺乳類動物因為相傳佛陀降臨奈良的時候就是搭乘牠作為交通工具，因此牠們就變成奈良的吉祥物，而且是受到國家法令保護的財產。在出發之前新同事很熱心的提醒我奈良鹿的事情，加上網路上看到關於這些鹿的描述，根本就是假借被保護之名行明搶之實的野蠻的動物，因此我早做好心裡準備多加提防。

一大早（其實也不早啦，但是因為民宿的室友實在太早起，我也不得不起床出來逛）就看到鹿三三兩兩的臥在草地上惺忪著睡眼，有幾隻早起的鹿兒就在鹿仙貝攤位附近跟攤位主人互看，我想目前還沒有人開胃，如果我貿然買了鹿仙貝恐怕會被鹿群追殺，還是觀察一陣再說，因此就決定悠閒的前往春日大社。

春日大社的參道很長，而且還有兩個鳥居，後段基本就是爬山，不過坡度不陡，散步還算適合。兩旁都是石獻燈，上面的青苔使得這些石燈籠看起來寧靜而古老，在綠色的樹蔭下更顯得神祕詭譎。好不容易走到橘色的春日大社，在門口張望了一下沒有想進去參觀的感覺，於是就在外院拍拍照。春日大社的吊燈籠也頗有名氣，好像遇到祭典時期就都會點燈，白天就看不到這樣的盛況，只好拍拍白天的燈籠想像它的美麗。參考過別人的建議可以往深處走因為有櫻花，但這次這裡的櫻花只開了一些，還是蓄勢待發的樣子，因此沒有在這裡花太多時間就移動往東大寺了。

走到東大寺前就又被奈良博物館吸引了，眼看前面就是東大寺，雙腳又不

聽使喚的往左轉移動，這下可好，看到了冰室神社盛開的大垂櫻。

大垂櫻已經二十歲了，就在冰室神社的門口，孤單的它卻開的耀眼燦爛，白色枝條像瀑布一樣披頭散髮的散開來，張牙舞爪的像個白髮魔女。許多人都在台階前拍照，這是我第一次看到滿開的櫻花樹，實在是難以形容的美。就像是看到中國的山水而領略了水墨畫，這樣盛開的櫻樹好像也讓人又更貼近了日本。時間已接近正午，白色的花瓣在陽光下像雪一樣潔白刺眼，整個神社籠罩在櫻花的炫光下幾乎看不到了。雖然被這樣的氣勢折服，但近看時卻又發現他可愛的一面，小小的五片花瓣，擁擠的站在枝頭，像是冬天電線上相互取暖的小鳥，蓬鬆的羽毛讓自己占有最大的取暖空間，而周圍的同伴也是盡力的蓬鬆自己，大家努力的搶占版面，小小的力量成就了一樹的絢麗。